La mayor parte de agua que se vende embotellada, es un agua ácida y oxidada debido al tiempo que permanecen en el plástico expuesta a la luz solar y los cambios de temperaturas, por eso cada vez es rechazada por más personas, y en ocasiones produce acidez.
El agua alcalina se obtiene mediante un proceso de filtrado y electrólisis, que la dejan con carga negativa y un potencial antioxidante que se puede medir en ORP (potencial Redox) sin embargo, este efecto no dura para siempre y por las propiedades tan saludables lo recomendable es consumirla antes de 48-72 horas que haya salido del ionizador de agua.
Los electrones del agua ionizada, son los que alcalinizan y crean el poder antioxidante, ya que atraen a los radicales libres.
